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視頻筆錄 Part 1
日本綠茶比對中國綠茶： 你不想錯過的10場戰役。 中國綠茶和日本綠茶 都來自同一種植物，茶樹。 然而，在許多方面，它們的相似之處僅止於此。 那麽，哪種茶更好呢？ 為了找到答案，讓我們在 中國茶和日本茶之間進行一場較量。 規則很簡單。 一共有10輪， 我們嚴格根據事實決定勝負。 讓我們看看誰贏。 三，二，一，開始。 戰鬥開始。 第一輪：歷史。 綠茶起源於大約5000年前的中國， 第一次使用記錄是在8世紀。 4000多年後，大約在公元800年， 綠茶從中國遷移到世界其他地方。 它首先傳播到整個亞洲，從日本開始， 日本佛教僧侶把它 從中國帶回來。 由於中國綠茶是茶的起源， 第一輪的冠軍是中國茶。 第二輪：文化。 當綠茶來到日本時， 人們很快就把它融入了當地的文化中。 日本人把喝綠茶變成了 一種正式的儀式， 發展了使用綠茶的儀式和禮儀。 日本著名的茶道"chanoyu"將綠茶從 個人和社交活動 提升為 禮儀活動。 由於日本綠茶形成了一種文化， 第二輪的冠軍是日本茶。 第三輪：美學。 中國綠茶在加工時， 大多是手工制作， 可以雕刻成許多形狀， 包括卷成球、擰成螺旋、 磨成劍。 這為飲茶體驗增添了 多樣性和美學元素。 日本綠茶加工時， 大多是用機器加工成粉末， 如抹茶， 或是卷成均勻的針狀，如參茶。 這使得喝日本綠茶少了一份巧妙， 多了一份功利的體驗。 由於中國綠茶有許多美麗的形式， 第三輪的冠軍是中國茶。 第四輪：健康福利。 綠茶的主要健康益處之一是 其高濃度的免疫增強抗氧化劑。 據科學研究，日本綠茶比中國綠茶 含有更多的抗氧化劑， 日本綠茶含有60%的抗氧化劑， 而中國綠茶的含量為12%到16%。 造成這一現象的因素很多， 但其中一個主要原因是， 日本茶葉大多是用蒸汽加工， 而不是煎炸或烘烤， 這樣可以更好地保存健康的化學物質。 由於日本綠茶含有更多的抗氧化劑， 這一輪的贏家是日本茶。 第五輪：多樣化。 日本的綠茶生產主要是一個初級品種， 名為Yabukita。 因此，日本綠茶的品種 是有限的。 相比之下，中國綠茶 有上千種不同的品種， 每一種都是以綠茶的種類命名的。 對於真正的綠茶鑒賞家來說， 中國綠茶的品種比 日本綠茶要多得多。 由於中國綠茶品種繁多， 這一輪的冠軍是中國茶。 到目前為止，在五輪比賽中， 中國茶隊以三比二獲勝。 誰將贏得這場戰鬥？ 在下一段視頻中，日本茶葉可能會反擊。 接下來的五個環節包括減重、風味、 可用性、成本和雜質。 歡迎觀看下一個視頻， 我們將結束中國茶和日本茶之間的戰鬥。
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視頻筆錄 Part 2
- 這是一生一次的比拼。 正在進行的是中國綠茶與日本綠茶在十大事實上的較量， 我們期望得出結論，哪種茶更好。 在之前的視頻中，我們比較了歷史、文化、 美學、健康益處和多樣性。 中國茶以三比二戰勝日本茶。 讓戰鬥繼續下去。 第六輪：減肥。 綠茶中的一種抗氧化劑EGCG 能促進血糖水平的健康平衡。 根據科學研究， 日本綠茶中EGCG含量 比中國綠茶高。 人們發現這些EGCG能產生熱量。 身體以此代謝脂肪並 提高或維持體溫。 由於日本茶增加新陳代謝， 這一輪的贏家是 日本茶。 第7輪：可用性。 中國是世界上最大的綠茶出口國， 占世界供應量的80%。 相比之下，日本的綠茶產量僅為7%，出口量僅為1%， 比印度尼西亞和越南少。 因此，中國綠茶遠比 日本綠茶更受歡迎， 而且它的普及使它更便宜。 你在商店貨架和餐廳桌子上看到的 大多數綠茶都是中國茶。 這一輪的贏家 明顯是中國茶。 第八輪：口味。 這是評價任何食物或飲料的 一個高度主觀的標準。 不過，這也變相說明， 這兩種綠茶 在風味上， 至少有一點共識。 中國綠茶和日本綠茶的 加工方法不同。 在大多數普通中國綠茶的加工過程中， 茶葉會稍微發酵。 在大多數中國綠茶的加工過程中， 茶葉被儲存起來，然後用油煎。 然而，在最常見的日本綠茶中， 茶葉采摘後立即蒸熟。 大多數日本綠茶 在加工時不發酵。 相反，日本綠茶嘗起來 比中國綠茶更甜。 據統計，甜味盲測 往往顯示日本茶稍微更受歡迎。 這一輪勢均力敵， 但日本茶隊贏了這一輪。 第九輪：成本。 由於中國綠茶的大量流行， 競爭對手被迫維持低價 來銷售他們的產品。 因此，中國綠茶的價格往往 比日本綠茶低很多。 同樣，由於日本綠茶很難找到， 而且大多只在網上或專賣店出售， 所以它往往比中國綠茶貴。 這一輪的冠軍是 中國茶。 最後一輪：雜質。 2006年，一項對綠茶中鉛含量的研究發現， 32%的中國綠茶 樣品中鉛含量超過了 批準的限量標準。 相比之下，被抽樣的日本綠茶沒有一片 超過這一鉛限量。 這被認為是 中國工業汙染率 高於日本的結果。 這一輪的贏家是 日本茶。 勝利者是， 平局。 五對五。 中國綠茶贏得了歷史，美學，品種， 可用性和成本。 而日本綠茶在文化、保健、 減肥、風味和雜質等方面勝出。 你怎麽認為？ 請在下面留下您的評論，讓我們知道您的想法， 無論你選擇哪種綠茶， 重要的是你喜歡它們。 這就是最後的計票結果。 謝謝收看。 如果您喜歡這個視頻，請不要忘記訂閱。 如果訂閱了，請點按通知按鈕。 日式綠茶有限公司 日本本土，用愛收獲。